凉拌娃娃菜的做法

做法：

• 1. 准备娃娃菜一个。葱一棵、蒜头两瓣、姜一片洗净。
• 2. 娃娃菜切去根部，大的叶子一切两半，小叶子不用切，洗净。
• 3. 葱切花，姜、蒜头切碎放入碗中。
• 4. 调汁。碗中加入一勺生抽、一勺香油、一勺香醋、小半勺白砂糖、少许盐、半勺蒜蓉辣酱搅匀。
• 5. 娃娃菜放入滚水锅中煮至断生。
• 6. 捞出娃娃菜用凉水冰一下，沥干水。
• 7. 娃娃菜码入盘中，浇入调汁拌匀即食。