用料：
- 冬瓜 500克
- 干虾米 80克
- 紫菜 30克
- 盐 5克
- 葱花 10克
小贴士：
1、为了保证汤味清香，煮的时间不宜长，所以冬瓜片切薄一些；
2、可以搭配其它海产品，但建议都不过油，保证原汁原味。
做法：
- 1. 准备食材，干虾米用清水浸泡约五分钟。
- 2. 冬瓜洗净去皮，切片。
- 3. 锅里放清水，将冬瓜片下锅开火，大火炖煮。
- 4. 汤煮沸后转中火，约三分钟后冬瓜煮熟，下泡好洗净的虾米，然后调味，起锅前下紫菜。
- 5. 装盆撒上葱花即成。
1、为了保证汤味清香，煮的时间不宜长，所以冬瓜片切薄一些；
2、可以搭配其它海产品，但建议都不过油，保证原汁原味。