用料：
- 精肉 300克
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 一根
- 青辣椒 一个
- 油盐酱醋 少许
- 葱蒜 少许
- 蚝油 少许
- 生粉 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
- 番茄酱 少许
小贴士：
除了肉丝需要炸，这道菜是快手菜，要提前准备好配菜哦
做法：
- 1. 肉切手指粗，配菜洗净
- 2. 肉丝加料酒，生抽，盐，蚝油，生粉腌制
- 3. 黄瓜，胡萝卜，青辣椒，切片，葱蒜切碎备用
- 4. 锅油7成热，倒入肉丝炸成金黄
- 5. 捞出备用，吸油纸吸取多余油
- 6. 锅放少许油，爆香葱蒜
- 7. 倒入配菜翻炒，翻炒一下即可
- 8. 倒入肉丝翻炒
- 9. 肉丝是咸的，少加一点点盐，加糖，加醋，加番茄酱，淋少许湿定粉翻炒
- 10. 装盘