用料：
- 翅中 四个
- 洋葱 一个
- 青椒 一个
- 红椒 一个
- 姜 一块
- 葱 两根
- 香菜 少许
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 冰糖 适量
- 老抽 适量
- 醋 少许
做法：
- 1. 准备好所需食材，都洗净
- 2. 洋葱切片，青椒切片，红椒切段，姜切片，葱切段，香菜切段，翅中切段
- 3. 翅中用少许盐，料酒，生抽腌制
- 4. 锅里油烧热，煸香葱，姜
- 5. 倒入鸡翅炒匀
- 6. 加少许醋，和冰糖炒匀
- 7. 用小火炒一会儿，直到冰糖炒化
- 8. 接着倒入洋葱炒匀
- 9. 再倒入青椒炒匀
- 10. 加盐和老抽炒匀
- 11. 改小火，盖上锅盖闷一会儿
- 12. 洋葱软烂后，加入香菜炒匀即可