五彩素菜卷的做法

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用料：
豆腐皮一张
胡萝卜，黄瓜，金针， 各适量
醋，蒜适量
辣油， 一小勺

做法：

1. 豆腐皮放开水里煮软。
2. 胡萝卜和金针开水里烫三十秒。
3. 黄瓜切细丝和金针，胡萝卜，火腿铺在豆腐皮上面，卷起来，斜切摆盘即可