芝士咖喱鸡肉饭的做法

做法：

• 1. 把鸡胸肉切丁料酒咖喱粉醃制，虾处理好后背开片，用料酒姜片咖喱粉醃制。
• 2. 蘑菇香菇洗净后切成丁备用。
• 3. 先把虾在油锅里炸至金黄捞出沥干油。
• 4. 锅中留少许油把腌好的鸡丁放入煸炒片刻，加入少许酒、生抽。
• 5. 翻炒片刻的鸡肉，再加入切好的蘑菇香菇丁一起翻炒均匀。
• 6. 把热米饭盛出放入炒锅中一起翻炒均匀。
• 7. 把炸好的虾放入一起翻炒片刻。
• 8. 调整好味道，盛出装盘。
• 9. 炒饭表面均匀撒上一层芝士。
• 10. 入烤箱烤上十五分钟，我的是小烤箱。
• 11. 芝士熔化，表面烤制有点微黄即完成。