用料：
- 泡发好的黑木耳 100克
- 鸡蛋 2个
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 味精 适量
- 水 适量
小贴士：
喜欢吃葱的可以换成葱来炒，味道也是棒棒的！加入葱就不用放味精了。葱和味精不配伍。
做法：
- 1. 泡好黑木耳。
- 2. 再把泡发好的黑木耳切成小块。
- 3. 蒜也切小块备用
- 4. 鸡蛋打入碗里。
- 5. 加入盐和酱油搅拌匀备用。
- 6. 锅里放入油，拌匀后的蛋液入锅炒。
- 7. 炒好的鸡蛋先装盘里留着备用。
- 8. 锅里留点油放入蒜爆香。
- 9. 接着再放入黑木耳翻炒，加入盐。
- 10. 洒入一些水，加入味精再拌炒。接着再把鸡蛋也一起下锅炒匀。
- 11. 停火，装盘。可以吃了！