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  • 用料:

  • 瘦五花肉  2两
  • 酸菜  8两
  • 玉米油  适量
  • 葱花  适量
  • 姜末  适量
  • 蒜末  适量
  • 大料  两三瓣
  •  适量

小贴士:

油温不要过高,高温会烧焦葱姜蒜,产生亚*盐。

做法:

  • 1. 锅里适量放油,放入葱姜蒜。
  • 2. 倒入切好的酸菜丝
  • 3. 放入切成薄片的五花肉,煸炒。
  • 4. 加入清水没过酸菜丝
  • 5. 炖制片刻,加入适量盐面。出锅。