用料：
- 鲜香菇 250克
- 油菜 250克
- 肉～煮熟 150克
- 油 少许
- 酱油 少许
- 盐，糖 少许
- 葱，姜，蒜 少许
小贴士：
这个菜直接炒鲜香菇，香菇的水很鲜，所以菜不用放味精，很天然。肉经过花椒，大料水煮过没有那么多油也去腥了，炒完以后很香。油菜放到开水烫一下就可以千万不要煮，这样吃起来脆。
做法：
- 1. 鲜香菇切滚刀块
- 2. 油菜切断
- 3. 开水烫一下
- 4. 肉，葱，姜备用
- 5. 锅放油炒香肉，肉是提前煮过的，放葱姜。
- 6. 放少许酱油
- 7. 将鲜香菇放入
- 8. 炒制熟
- 9. 放入烫好的油菜，加入盐调味。
- 10. 翻炒出锅