白菜鱼头汤的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 鱼头洗干净沥干，撒点盐抹均匀，腌制一会，这样煮的时候鱼肉不容易散开。
• 3. 龙骨飞水，姜切丝，备用。
• 4. 热锅入油，大火加入姜丝，炒出香味。
• 5. 加入鱼头，快速翻炒至表面微金黄。
• 6. 加入龙骨，注入适量开水。
• 7. 盖上盖子，改中火煮10分钟。
• 8. 白菜洗干净，切好沥干备用。
• 9. 将白菜放入锅中，再煮10分钟。
• 10. 加入适量盐，少量胡椒粉，香菜。
• 11. 起锅，装盆～
• 12. 来个近照，奶白奶白的白菜鱼头汤，流口水没？