用料：
- 大肉 200克
- 杨葱，姜 若干
- 虾皮 若干
- 韭菜 若干
- 胡罗卜 若干
- 油 10克
- 盐 适量
- 耗油 若干
- 五香粉 若干
- 胡椒粉 若干
- 鸡精 少许
小贴士：
*会，才好擀皮。用擀面杖的头转圈擀面皮的边，荷叶边就成型了。
做法：
- 1. 食材，切韭菜，胡罗卜切碎，香菇开水烫一下，捞出备用。
- 2. 大肉，洋葱，姜剁碎和韭菜，虾皮，熟油，耗油，五香粉，鸡精拌匀。
- 3. 盐水活面。
- 4. 擀成饺子皮大小的荷叶边，中间厚，边薄。
- 5. 包的时候先放馅，再放胡罗卜丁。
- 6. 上锅蒸10分钟就熟了。
*会，才好擀皮。用擀面杖的头转圈擀面皮的边，荷叶边就成型了。