用料：
- 虾仁 200克
- 油菜 300克
- 大蒜 2瓣
- 胡椒粉 1小勺
- 姜 2片
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 花椒粒 适量
小贴士：
油菜最好选择帮大一点的，这样摆盘才漂亮！而且宝宝们看到漂亮的食物会增*……
做法：
- 1. 虾仁去虾线，洗净控干水份，加入适量的盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 2. 油菜洗净控干水份
- 3. 蒜拍碎姜切丝
- 4. 锅内倒油烧热加适量的花椒粒，炸出香味捞出丢掉。
- 5. 放入蒜姜炒出香味
- 6. 放入油菜按自己的口味加入适量的盐和鸡精，大火翻炒至熟入味。
- 7. 炒好的油菜倒入碗中
- 8. 菜帮朝上依次摆入盘中
- 9. 锅中加油烧热放蒜炒香
- 10. 倒入虾仁翻炒至熟
- 11. 加入蚝油翻炒均匀
- 12. 加少许水淀粉勾芡即可
- 13. 虾仁倒入摆好盘的油菜上面就可以吃啦……