用料：
- 糯米粉 500克
- 水 320克
- 糯米粉 400克
- 泡打粉 14克
- 糖 200克
小贴士：
空心麻球个个比篮球大，不用按，不用压。2到3分钟炸一个。欢迎学习！
做法：
- 1. 首先将糯米粉与水一起揉合，表面光滑。可能因天气等诸多原因，水可多可少，适量添加。
- 2. 揉好，分一个一个，下锅煮熟，飘起来，即可。
- 3. 倒入打面机，与其他糯米粉泡打糖一起打均匀，10分钟左右。
- 4. 打匀后，用刮板至桌面，搓长条，切250一个，粘芝麻裹保鲜膜。
- 5. 一个个全部裹保鲜膜后，可放制。常温即可！长期保存放冷冻！用时拿出微波炉打软就可以了。
- 6. 炸制油温控制注意了，油不要多。
- 7. 油温不懂，或其他方面不理解
- 8. 炸出效果图，大小均匀，皮薄，脆香，好看好吃！得人喜欢！