用料：
- 小黄鱼 1斤
- 大蒜 6根
- 姜 6片
- 盐 2小勺
- 味精 半小勺
- 耗油 适量
小贴士：
小黄鱼不喜欢吃头可以去掉，可以省油。
翻得时候要小心哦，因为肉质比较细腻很容易碎
做法：
- 1. 新鲜的小黄鱼，将它洗净
- 2. 我去头啦，因为家里不吃这个头
- 3. 切好大蒜，等待着
- 4. 在锅里倒入适量的油，将小黄鱼两面炸至金黄
- 5. 将多余的油倒掉，然后加入姜片，耗油，盐，料酒，大蒜头和水
- 6. 待锅中的汤翻滚，加入大蒜叶子收汁加味精
- 7. 闪亮登场
小黄鱼不喜欢吃头可以去掉，可以省油。
翻得时候要小心哦，因为肉质比较细腻很容易碎