用料：
- 黑椒腸 100克
- 煙肉片 80克
- 罐頭菠蘿 150克
- 芝士碎 150克
- 低筋麵粉 200克
- 無鋁泡打粉 6克
- 鹽 2克
- 雞蛋 4個
- 牛奶 200克
- 芝士粉 60克
- 美奶滋 50克
小贴士：
1，先看看幾個各地叫法不同的食材名，美乃滋也是蛋黃醬，芝士粉也是奶酪粉，芝士碎也是奶酪碎
2，饀料的材料可以添加自己喜歡的食材
3，撒表面的芝士碎可按個人口味添加不同種類的芝士，我這方子用了兩種，是水牛城芝士和馬蘇里拉芝士
做法：
- 1. 兩個寬8cm×長17cm×高6cm的模具墊上合適尺寸的油紙
- 2. 菠蘿擠出水份切成小丁，煙肉片和黑椒腸分別切成小丁
- 3. 熱鍋下食油，下煙肉和黑椒腸小丁炒香，再下菠蘿炒一會盛起放凉備用（此步驟是讓肉丁和菠蘿兩者的味道互相融合）
- 4. 芝士粉、泡打粉、低筋麵粉、鹽過篩一次再倒入盆中
- 5. 加入打散的蛋液和牛奶拌勻
- 6. 加入美乃滋拌勻
- 7. 再加入放凉的肉丁和菠蘿丁
- 8. 攪拌均勻
- 9. 分別倒入兩個模具裡
- 10. 表面撒上芝士碎
- 11. 送進已預熱的烤箱中，180摄氏度烤40分鐘（時間溫度僅供參考，請以自家烤箱實際情況為準）烤至表面金黃色出爐
- 12. 晾至手溫脫模，小心的除去油紙
- 13. 切件享用