笋炒鸡蛋的做法

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用料：
笋一个
鸡蛋两个
料酒适量
盐适量
味精适量

做法：

1. 笋切成丁，开水烧开锅烫一下，捞起。开水中加点盐
2. 油热锅，下笋炒下，加盐适量，再炒炒加入搅拌了的鸡蛋，服帖再浇一圈料酒，翻炒。
3. 加味精，出锅