凉拌西芹的做法

做法：

• 1. 西芹一棵。姜两片、蒜头一瓣、小米椒一个都洗净。
• 2. 西芹去根部，洗净，切成菱形备用。
• 3. 西芹放入滚水锅中煮至断生。
• 4. 捞出西芹放入碗中加入凉水冰一下。
• 5. 姜蒜切碎，小米椒切圈放入碗中。
• 6. 调汁。碗中加入两勺白醋、半勺生抽、适量盐、小半勺白砂糖、一勺香油搅匀。
• 7. 西芹沥干水码入盘中，淋入调汁拌匀即食。