用料：
- 生菜 1棵
- 大蒜 5颗
- 生姜 2片
- 蚝油 2勺
小贴士：
①.*，因为易熟，所以应该大火快速翻炒以便更好地保留养分，避免长时间反复翻炒使维生素流失；
②.蚝油带有适中的咸度，所以不必另外加盐。
做法：
- 1. 生菜洗净择好备用；
- 2. 大蒜和生姜切成蓉；
- 3. 起锅放油，八成热左右改小火，放入蒜蓉姜蓉煸香；
- 4. 蒜蓉姜蓉足够出味时放入生菜翻炒；
- 5. 生菜炒至断生时，加入蚝油改大火快速翻炒均匀；
- 6. 生菜易熟，颜色整体加深时即可关火。
①.*，因为易熟，所以应该大火快速翻炒以便更好地保留养分，避免长时间反复翻炒使维生素流失；
②.蚝油带有适中的咸度，所以不必另外加盐。