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肉丝炒香干的做法
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用料:
芹菜
3棵
蒜苗
3棵
红辣椒
1个
香干
4块
瘦肉
200克左右
生姜
一片
盐
适量
淀粉
一些
生抽,老抽
适量
做法:
1.
所有材料洗净切丝,我切不好☺
2.
肉丝用少许盐捏均匀,再加少许淀粉捏均匀,这样炒出来的肉丝比较鲜嫩。
3.
锅里放油,将肉丝炒断生,放入蒜苗生姜丝炒匀,再放入芹菜和辣椒翻炒。
4.
最后放入香干翻炒,加入盐、生抽、老抽,(颜色深浅根据各人喜好添加老抽就可),翻炒均匀即可出锅