茄丁肉丝面的做法

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用料：
长茄子适量
肉丝适量
青椒 1个
西红柿半个

做法：

1. 茄子切丁
2. 青椒切丁
3. 瘦猪肉切丝
4. 炝锅后，炒肉丝，依次加入各丁，加水，大火烧开，小火慢炖2-3分钟，加鸡精出锅
5. 煮面省略