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排骨炖豆角➕玉米粒的做法

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  • 用料:

  • 长豆角  根据吃饭的几个人用量
  • 玉米粒  看情况定
  • 老抽  适量
  • 生抽(海鲜酱油)  适量
  • 料酒  适量
  •  量多就多放几勺
  • 鸡精  适量
  • 葱花  适量
  • 八角  两块
  • 花椒  适量

小贴士:

老抽千万不要多放,配色的,否则做出来黑乎乎的!

做法:

  • 1. 把排骨用开水炒好,然后控干水分免得下锅油爆锅
  • 2. 豆角洗好,切段!准备玉米粒或者整段玉米切段!
  • 3. 油下锅,七分热放葱花蒜末花椒八角干辣椒爆锅炒出香味!
  • 4. 放入豆角,翻炒断生,然后倒入排骨和玉米粒!来回翻炒!到颜色金黄!
  • 5. 倒入开水在锅中末过排骨豆角即可,依次倒入老抽,生抽,料酒和盐!
  • 6. 稍微少放一些鸡精然后中?大约炖28分钟左右,大火收汁即可!