用料：
- 米饭（隔夜冰箱冷藏） 一碗
- 胡萝卜 适量
- 黄瓜 适量
- 菠萝肉 适量
- 虾仁 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 油 适量
- 葱花 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
简单又快手的炒饭，营养丰富，美味可口，一定要试着做哦！
做法：
- 1. 黄瓜，胡萝卜，洗净，切丁。菠萝取出果肉，切丁。备用。
- 2. 虾仁先在锅内煎熟，然后取出备用。（虾仁煎之前，先用料酒，盐，淀粉腌制10分钟左右，这样虾仁更入味）
- 3. 油锅加入适量色拉油，油热后放入米饭炒匀。（因为后面需要加蛋液，油锅内可以适量多放一些色拉油）
- 4. 加入准备好的胡萝卜丁，黄瓜丁，和菠萝丁，虾仁，一起翻炒均匀。
- 5. 鸡蛋打散，然后倒入锅内，和米饭一起翻炒均匀。
- 6. 翻炒过程中，加入适量的调味料，如果咸淡合适，就差不多OK了。
- 7. 最后撒上少许葱花，准备出锅。
- 8. 放在菠萝碗里面的炒饭，是不是超级诱人呀！