用料：
- 鸡 半只
- 酱油 适量
- 油 适量
- 姜 3片
- 蒜头 3个
- 盐 少量
- 香油 少量
小贴士：
油和酱油比例1:1，因为放了酱油，盐少量就可以了。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 鸡洗干净，沥干备用。
- 3. 姜切丝，蒜头切碎备用。
- 4. 锅中倒入适量油，再倒入同等量的酱油，加入少许量香油和盐拌均匀。
- 5. 把鸡肉放入锅内，沾上酱汁。
- 6. 翻另一面沾上酱汁。
- 7. 盖上锅盖，中火煮，等锅冒烟再改小火。
- 8. 中途打开锅盖翻动一下鸡肉，再盖上锅盖煮一会再翻，用同样的方法直到鸡肉熟。
- 9. 最后加入蒜头和姜丝，焖煮2分钟。
- 10. 出锅，摆盘。把鸡肉斩块，锅内的酱油汁倒少许在鸡肉上，美美享用～