用料：
- 黄瓜 两根
- 红椒 少许
- 姜 少许
- 大蒜 两瓣
- 食用油 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 花椒 适量
- 八角 两个
小贴士：
翻炒的过程中一定要保持高火,最后添水的原因是为了让老抽和盐能够很均匀的融入在黄瓜上，所以不要多。黄瓜不要炒太熟，保持它原本的脆爽口感。
做法：
- 1. 将黄瓜洗净,切条备用。
- 2. 将辣椒切碎,姜切丝,蒜切片备用。
- 3. 花椒,八角洗干净备用。
- 4. 将锅烧热,倒入油，将花椒和八角放入油锅中，炸出香味捞出，然后放入姜和蒜炝锅,炒出蒜香味。
- 5. 将备好的黄瓜条和红椒一起倒入锅中翻炒。翻炒一分钟放入盐,滴几滴老抽,再往锅里添一点点水,继续翻炒几下就可以出锅了。
- 6. 装盘上桌