用料：
- 黄豆芽 250克
- 猪肉 100克
- 香菜 20克
- 盐 10克
- 味精 2克
- 蒜头末 5克
小贴士：
这道菜最主要是煮豆芽要彻底煮熟透，需要焖盖煮上几分钟。
做法：
- 1. 豆芽洗净备用
- 2. 香菜洗净备用
- 3. 猪肉洗净
- 4. 猪肉剁成肉碎，同时加上香菜叶剁成香菜肉末
- 5. 锅中放入蒜头末，把水烧开
- 6. 放入黄豆芽
- 7. 煮至豆芽熟透，开水后焖盖煮上5分钟
- 8. 加入肉末
- 9. 用筷子快速搅动肉末
- 10. 略煮至肉末熟透，加少许味精，装盘
这道菜最主要是煮豆芽要彻底煮熟透，需要焖盖煮上几分钟。