虎皮核桃豆腐的做法

做法：

• 1. 核桃豆腐备好
• 2. 把核桃仁用温水浸泡十分钟，冲洗干净，沥水备用
• 3. 豆腐切小方块
• 4. 炒锅烧热到油，把核桃仁倒入编炒
• 5. 炒制微微金黄，盛出备用
• 6. 另起炒锅到少许油，放豆腐编炒
• 7. 不停的晃动锅子，颠勺，使每块豆腐均匀上色，成金黄虎皮色
• 8. 这时在倒入核桃仁，放一点盐，一点鸡精
• 9. 颠匀出锅