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可可司康球的做法
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用料:
普通面粉
100克
可可粉
12克
黄油
20克
白糖
30克
牛奶
60克
泡打粉
3克
表面,糖粉
适量
小贴士:
1,纯可可粉味苦,白糖的量也会多些,可以根据个人口味适量增减白糖的克数
2,面粉的吸水性不一样,牛奶一定不要全部倒入,要酌情加
做法:
1.
食材称重备用,黄油软化切成小丁
2.
面粉,可可粉,白糖,泡打粉均匀混合
3.
倒入黄油,用手把黄油和面粉均匀混合,搓成屑状
4.
倒入牛奶,先到一半,再酌情加入
5.
先用刮板翻拌,然后用手团成团
6.
分成均匀的小球,大概10个左右
7.
180度预热,中层20分钟
8.
烤好拿出晾凉
9.
最后可以筛适量糖粉,第一次筛糖粉,不均匀,比较难看
10.
近看来一张