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  • 用料:

  • 猪瘦肉  一斤
  • 干米线  一斤
  • 小青菜  几颗
  •  两大勺
  • 麻油,耗油,生抽老抽  各一勺
  • 豆瓣酱,辣椒油,剁椒  各一勺
  • 盐,味精,十三香,  各一小勺
  •  一大碗
  • 香菜,葱  各一把
  • 大蒜  三四颗

小贴士:

给宝贝吃的不用放辣椒,每次做的老公和宝贝们都很爱吃,没有漂亮的碗主要是看味道哈!哈友们可以试试,很简单的,即简单又好吃!

做法:

  • 1. 米线可以提前放冷水泡两个小时,也可以直接煮,我是直接煮的,青菜香菜葱洗好切好,肉切成片(宝宝很闹,简单拍了下图片)
  • 2. 把米线放烧开的水里煮熟,煮的过程要慢慢搅拌防止沾锅,煮七八分钟留锅里泡泡,水会变少后放凉水里,
  • 3. 锅里放油,放蒜炒香,放肉片炒到发白,再放水、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒油、剁椒、香菇脚煮十分钟,再放小青菜、豆皮煮五分钟,放盐、味精、十三香稍微煮下关火
  • 4. 把煮好的米线放些在碗里,把汤料盛米线碗里,再把香菜葱放上,大功告成!