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蒜苗炒肉片的做法
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用料:
大蒜苗
200g
肉片
125g
鸡蛋
一个
盐
适量
生抽
适量
老抽
少许
糖
少许
鸡精
适量
做法:
1.
蒜苗洗好切好待用
2.
肉片洗净滤水放入碗里,加一个蛋清,少许的盐和生粉,搅拌均匀放置10分钟。
3.
把蒜苗放开水里烫一下。
4.
油锅里放葱姜炒香把肉片放进去爆炒,加盐,老抽,生抽,料酒,炒至肉片八成熟把烫好的蒜苗放进去一起炒,出锅前加入少许的白糖和鸡精即可。