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  • 用料:

  • 猪排骨  400克
  • 粉条  100克
  • 腊肠  若干
  • 香菜  少许
  • 豆干  适量
  • 罗卜  适量
  •  适量
  •  5克
  • 八角,桂皮,香叶,  若干
  • 胡椒粉  若干
  • 鸡精  少许

小贴士:

砂锅在炖肉过程中,水少了可加开水,一定要小火慢炖。

做法:

  • 1. 排骨,腊肠开水煮15分钟捞出
  • 2. 排骨,腊肠,姜片,盐,八角,桂皮,香叶放入砂锅,加满凉水,开火炖
  • 3. 35分钟后放入胡椒粉,豆干,粉条,罗卜,食材都熟了再放入鸡精,香菜,关火。