红烧虾的做法

做法：

• 1. 先把虾洗净切剪去触须
• 2. 起油锅当油六成熟时把姜放下去爆香以后，再倒入虾一起翻炒两分钟。
• 3. 当虾壳变色以后加入适量的料酒、生抽、白糖、盐等调味翻炒均匀以后，加入适量开水焖煮两分钟。
• 4. 打开盖子以后大火收汁，最后加入撒入适量鸡精、小葱翻炒均匀即可出锅。
• 5. 不过装盘即可食用美味的红烧虾。