用料：
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 三个
- 面粉 适量
- 黑木耳
- 胡萝卜
- 虾皮
- 盐
小贴士：
馅料里面加盐后容易出水，不好包，所以我没在馅里加盐，而是将盐加入了鸡蛋，吃的时候如果淡的话，沾点酱油吃
除了黑木耳，胡萝卜，鸡蛋，虾皮，也可以配些自己喜欢的其他蔬菜，但应以突出韭菜的鲜味为主。
我用的是烫面，面的软硬以不粘手为宜
做法：
- 1. 韭菜，少量黑木耳，胡萝卜摘好洗净，控水，切碎，拌在一起，将鸡蛋加盐炒熟，切碎，一起搅拌均匀
- 2. 面粉放入盆中，倒入适量开水，拿筷子搅拌至雪片状后揉成团
- 3. 面粉醒二十分钟左右，做成剂子，擀成圆片，放入调好的馅料，捏起来
- 4. 捏好
- 5. 平锅加少量油，擦匀，将包好的盒子放入小火烙熟