用料：
- 五花肉 一斤半
- 鹌鹑蛋 一斤
- 香菇 15颗
- 盐 3勺
- 耗油 适量
- 六月鲜酱油 适量
- 料酒 适量
- 味精 1小勺
小贴士：
1.最关键的一张成品忘记拍了
2.五花肉一定要炸一下，不然太油
3.炸好五花肉的油可以炸鹌鹑蛋，然后多余的油要倒掉，不然太油不好吃
做法：
- 1. 将新鲜的五花肉过下水，去腥味
- 2. 准备好香菇干用热水泡软
- 3. 将五花肉洗净
- 4. 切成均匀的小方块，备用
- 5. 鹌鹑蛋放锅中煮熟，剥壳
- 6. 白白的肌肤脱颖而出
- 7. 在锅中倒入适量的油，将五花肉炸下，这样五花肉才不油腻，加入几片姜片
- 8. 五花肉炸好了，外酥里嫩
- 9. 将鹌鹑蛋放入锅中油炸片刻，表面炸至金黄
- 10. 虎皮鹌鹑蛋就成功啦
- 11. 接下来，就是将五花肉，鹌鹑蛋，香菇干在一起在一起，加入盐，耗油，六月鲜酱油，料酒炒一下
- 12. 加入适量的水，待水烧干，收汁即可