用料：
- 西兰花 一颗
- 大蒜头 一片
- 姜 一片
- 盐 适量
- 油 适量
- 生粉 一勺
- 白开水 小半碗
小贴士：
挑选西兰花一定要选球体较重的，比较新鲜。深绿色较好，不要放太久最好四天之内吃完。清洗时可以加点盐浸泡十分钟较好。
做法：
- 1. 准备食材，西兰花切小块开水烫半熟，蒜切片，姜切丝
- 2. 生粉一勺加水调匀
- 3. 调均匀放一旁待用
- 4. 锅热加油烧热，放入蒜片姜丝
- 5. 倒入西兰花煸炒片刻
- 6. 加入一小勺盐调味
- 7. 倒入生粉水，煸炒片刻即可出锅
挑选西兰花一定要选球体较重的，比较新鲜。深绿色较好，不要放太久最好四天之内吃完。清洗时可以加点盐浸泡十分钟较好。