炸猪排盖饭的做法

做法：

• 1. 用柴鱼煮成柴鱼高汤备用。
• 2. 剩余的炸猪排在平底锅内稍稍煎一下，或者微波炉转下也可以。
• 3. 锅子里放柴鱼高汤，料酒，糖，生抽，加入洋葱条，开火煮沸。
• 4. 放入切块的炸猪排，稍微炖煮一会儿。
• 5. 待汁收得差不多时分两次倒入蛋液。
• 6. 焖一下就好了。