用料：
- 鸡丁(调味过的) 半斤
- 土豆 一个
- 青椒 半个
- 胡萝卜 半个
- 大蒜头 3个
- 生姜 2片
- 海天老抽 适量
- 油 一碗
- 糖 一勺
- 黄酒 适量
做法：
- 1. 胡萝卜，青椒，土豆都切成丁状
- 2. 姜和蒜头放入油锅煸香，放入鸡丁先炒下，买的超市搭配好的调味过的。
- 3. 炒致八分熟加入黄酒去腥
- 4. 把鸡丁盛出，锅内放入油和郫县豆瓣酱炒香，这道菜的关键就是郫县豆瓣酱了，虽然吃不了辣放上一小勺既不辣又特别香。
- 5. 放入切好的蔬菜丁炒下
- 6. 放入一些水将蔬菜丁烧八分熟
- 7. 加入鸡丁一起烧
- 8. 加入海天草菇老抽，白糖把汁烧干即可，因为豆瓣酱有点咸所以一点盐没加哦。
- 9. 出锅放香菜即可，又下饭又美味的菜犒劳自己