用料：
- 竹笋 3根
- 咸肉 1小块
- 大蒜 3根
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 味精 小半勺
小贴士：
1.竹笋炒软后，再加调料不然会涩口
2.选用的是咸肉，会更香，所以炒的时候就不要加盐啦
做法：
- 1. 新鲜的竹笋，准备薄皮了
- 2. 把外壳剥了，里面是嫩绿嫩绿的，可鲜了
- 3. 展示我刀功的时候到了，把竹笋切片
- 4. 把咸肉肥瘦分开，切片，大蒜切片
- 5. 先放肥肉，把油榨干，然后放入咸瘦肉煸炒
- 6. 加入笋片和大蒜头一起翻炒
- 7. 加入耗油哦，竹笋炒软加调料，不然竹笋炒起来会涩涩的
- 8. 加入少许的水煮一下
- 9. 加入大蒜叶，待叶子变软即可，加点味精
- 10. 成品哦