用料：
- 豆腐 1块
- 肉沫 适量
- 小葱 6根
- 盐 2小勺
- 耗油 少许
- 料酒 少许
- 味精 小半勺
小贴士：
煎豆腐的时候，如果很多就煎两次
煎豆腐的时候一定要小心哦，因为豆腐是易碎品，一不小心就毁了
做法：
- 1. 一块洁白的豆腐准备待续
- 2. 切成一片片，不要太薄也不要太厚
- 3. 在锅中倒入适量的油，将豆腐放进去油炸
- 4. 两边一起翻一翻，金黄金黄的就可以了
- 5. 半成品，煎的不错吧
- 6. 肉沫炒起来
- 7. 再放入豆腐
- 8. 加入耗油料酒和盐，再加适量水煮起来
- 9. 剩少许水，加入小葱香一香
- 10. 成品