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红烧鲢鱼的做法

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  • 用料：

  • 鲢鱼  3条
  • 香葱  2个
  • 食用油  适量
  • 盐  适量
  • 鸡精  适量
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 葱  适量
  • 姜  适量
  • 蒜头  适量
  • 花椒  适量
  • 八角  适量
  • 料酒  适量
  • 干辣椒  适量

做法：

  • 1. 鲢鱼清洗干净有料酒生抽腌制10分钟，蒜瓣切片，葱姜干辣椒切段备用
  • 2. 热锅倒油把蒜瓣姜花椒八角干辣椒煸香
  • 3. 再把鲢鱼放入煎透两面撒点盐老抽葱段
  • 4. 最后放清水煮至浓汤撒点鸡精收汁出锅