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自制绿豆沙的做法
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用料:
绿豆
500克
白糖
200克
植物油
160克
水
适量
小贴士:
全程小火,要不停的翻拌,防止糊锅。整个过程用了一个半小时,手腕要断了,为了吃的健康,也值了!嘿嘿!
做法:
1.
绿豆淘洗干净,可以提前泡1-2小时,我没泡。
2.
放电压力锅里,放适量的水,盖上锅盖,接通电源,按键调至煮粥键
3.
按键跳至保温键,关闭电源,自然排气完毕,晾凉
4.
分次放入料理机,加入少量的水,打成绿豆泥
5.
绿豆泥放入平底锅,小火,不停地翻拌
6.
炒至有些粘稠的时候,放入三分之一的植物油,不停地翻拌
7.
植物油完全吸收,第二次放入植物油
8.
最后水分不多的时候,放入白糖和剩下的植物油,不停地翻拌
9.
炒到没有水分,绿豆泥成块了,铲子上不沾了,就好了!
10.
成品图