蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

做法：

• 1. 准备扇贝4只
• 2. 将扇贝洗净泥沙，贝壳刷净
• 3. 粉丝用温水泡开
• 4. 青红椒、大蒜切末备用
• 5. 锅内放入玉米油大火烧至七成热时倒入一半蒜末炸至金黄
• 6. 炸好的蒜末倒入剩余的蒜末中拌匀，加鸡粉、胡椒粉、香油拌匀。
• 7. 将泡好的粉丝加入少许蒜蓉、鸡粉、胡椒粉、盐、香油拌匀。
• 8. 将拌好的粉丝均匀放入扇贝壳中，放入盘中码好。
• 9. 将洗净的贝肉放在粉丝上面
• 10. 贝肉上加入调好的蒜蓉
• 11. 将盘放入烧开的蒸锅，大火蒸十分钟。
• 12. 出锅撒上青红椒末和香葱末
• 13. 锅内烧少许玉米油至七成热淋在青红椒末和蒜末上，再淋少许豉油我这道菜就大功告成。