用料：
- 西葫芦 一个
- 鸡蛋 两个
- 西红柿 一个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 两瓣
小贴士：
西红柿如果有不吃的就可以不放了。翻炒过程中如果汤汁多就大火收下汁就可以了！
做法：
- 1. 西葫芦中间切开两瓣，在从中间切开两瓣，
- 2. 切成扇形如图
- 3. 两个鸡蛋打散
- 4. 备好葱姜蒜
- 5. 热锅放油，鸡蛋炒熟盛出后，锅里从新放油，油热放葱姜蒜爆香后放西葫芦，翻炒均匀后放切好的西红柿，在翻炒，在放入炒好的鸡蛋翻炒，七八分熟时放盐、味精、鸡精、五香粉调料翻炒均匀就可以出锅了
西红柿如果有不吃的就可以不放了。翻炒过程中如果汤汁多就大火收下汁就可以了！