用料：
- 面粉 200g
- 大葱 半根
- 火腿 半根
- 调和油 20g
- 芝麻油 5g
- 盐 5g
- 桂皮 1片
- 八角 1个
- 小红辣椒 2个
- 姜 20克
小贴士：
注意在保证不破的情况下，面皮尽可能薄，然后涂油，拉长，这样层数更多，更香！
做法：
- 1. 面团加温水揉好，最好表面发亮，我揉的不太好，静置半小时。
- 2. 调和油入锅烧热，加葱姜桂皮八角盐爆香！
- 3. 将上面爆香的油加入到乘有少许面粉的碗中，搅拌，呈液体微粘状最佳。
- 4. 面团幹平，均匀涂上油酥，撒上葱花火腿丁。
- 5. 像折扇子或者直接卷也行，呈条状！
- 6. 将条拉长，盘卷起来，拉的越长越好，但是，别把葱油露出来。静置十分钟。
- 7. 幹平，记住砧板上涂上油，防止沾。
- 8. 就可以下锅煎了，美味香酥可口，不可方物。