用料：
- 面粉 500克
- 菠菜 100克
- 水 适量
- 安琪酵母 一袋
- 馒头改良剂 一袋
- 盐 少许
- 食油 适量
小贴士：
1、和菠菜面比例是一斤面粉加10克发酵粉300克菠菜汁
2、安琪酵母和馒头改良剂在超市有卖。
做法：
- 1. 把洗好的菠菜放入料理机中，加适量的水榨汁。
- 2. 菠菜汁倒入放好安琪酵母和馒头改良剂的面粉里和成绿色面团备用。然后和白面，面粉中加安琪酵母和馒头改良剂加水和成白色面团。一定要醒两个小时。
- 3. 分别把醒好两个面团擀薄。
- 4. 把擀好的白色面皮上刷上一层水，再把擀好的绿面皮放在上面粘住。
- 5. 粘好的面皮要让绿皮在上，把多余的边切去，撒上盐后再刷上一层油。
- 6. 面皮卷好。
- 7. 卷起后用刀从左向右将面卷切成大小一样的段
- 8. 把切好的两面块叠放再一起，用筷子在中间压下。
- 9. 再用手捏住面块的两端，捏成如图
- 10. 放在蒸笼上蒸20分钟。
- 11. 蒸好后。