清炒蛤蜊的做法

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用料：
蛤蜊一盘
生姜适量
小葱适量
盐适量
油适量
料酒适量
生抽适量

小贴士：

蛤蜊开口了就可以出锅了，煮久肉质就变老了

做法：

1. 清洗蛤蜊
2. 生姜切丝，热锅放少许油
3. 放入姜丝煸香，倒入洗好的蛤蜊，翻炒，放入适量的料酒，生抽，盐，
4. 等蛤蜊开口后放入小葱，出锅