用料：
- 年糕 三条
- 猪肉 一小段
- 竹笋 1个
- 鸡蛋 4个
- 香菇干 少许
- 小米虾 半斤
- 大蒜 8根
- 盐 4勺
- 耗油 少许
- 味精 1勺
- 料酒 适量
小贴士：
注意放材料的先后顺序:1.肥肉2.瘦肉3.竹笋4.香菇干5.大蒜头6.小米虾7.大蒜叶8.鸭蛋丝
做法：
- 1. 准备好材料，大蒜，香菇干，鸭蛋，小米虾，竹笋，猪肉
- 2. 年糕是家乡的年糕，一根根自己切的
- 3. 四个人吃的年糕，多不多
- 4. 鸭蛋加入盐和料酒打散
- 5. 加入油，油一定要少哦，然后四圈都要有油
- 6. 翻一翻，金黄金黄香喷喷
- 7. 因为蛋液太多，分了2次哦
- 8. 切好材料，猪肉切片，竹笋切条，其他的材料也都切好
- 9. 倒入食用油，然后加入肥肉，让油跑出来
- 10. 放入瘦肉和竹笋炒起来
- 11. 然后在放入香菇干
- 12. 炒一会在放入大蒜头和小米虾，香起来了
- 13. 此时此刻加入盐，料酒和耗油，颜色变了吧
- 14. 炒呀吵呀，炒年糕
- 15. 加入大蒜叶，加入点水煮一下会嫩点
- 16. 煮一煮，翻一翻
- 17. 加入鸭蛋和味精，在炒一炒
- 18. 大锅年糕成功
- 19. 成品