用料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 70克
- 细砂糖 40克
- 橄榄油 20克
小贴士：
时间和温度仅供参考，每个人的烤箱都不一样哦！
做法：
- 1. 蛋清、蛋黄分离，蛋清中必须一点蛋黄也没有，先把橄榄油、10g砂糖放入鸡蛋黄里面打散搅拌均匀
- 2. 加入低筋面粉（可过筛面糊比较细腻）
- 3. 同样搅拌均匀备用
- 4. 接下来开始打蛋清，还有30g的白糖分三次放入蛋清中用打蛋器打发
- 5. 打到如图（干性）打蛋器提起来尖尖的不弯曲，就证明打发好了
- 6. 舀一半的蛋白放入面糊中（上下 左右搅拌法）切记顺时针或者逆时针搅拌不然就消泡了
- 7. 接着把刚刚搅拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白中继续（上下左右搅拌法）搅拌均匀即可
- 8. 搅拌均匀的面糊，现在可以倒入你想要放的模具里面
- 9. 150度30分钟 170度继续5分钟即可（我是放了4寸5个小模具）
- 10. 成品