用料：
- 面粉 500克
- 奶粉 少许
- 酵母 少许
- 鸡蛋 一个
- 糖 少许
小贴士：
我还记得……麻花辫时……
你可记得……
做法：
- 1. 开水化糖，冷却35度以下，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟
- 2. 面粉，奶粉，鸡蛋，搅拌开，倒入酵母水，搅拌成絮
- 3. 揉成面团
- 4. 冬天，盖保鲜膜隔热水焐，发酵至2倍大
- 5. 发酵好的，手指压下去不反弹
- 6. 揉出空气
- 7. 切均匀剂子
- 8. 每一个搓成长条
- 9. 三个头压实，像编辫子编起来
- 10. 继续
- 11. 编好压实
- 12. 红枣丁点缀
- 13. 放蒸锅里盖上盖子，继续二次发酵20分钟，然后烧开转中火20分钟，虚火5分钟
- 14. 出锅啦