用料：
- 黄瓜 500克
- 胡萝卜 100克
- 猪瘦肉 100克
- 盐 5克
- 味精 少许
- 葱 30克
- 蒜头 10克
小贴士：
黄瓜可切皮，我个人喜欢吃，所以如果不爱吃黄瓜皮，可以切除。
做法：
- 1. 黄瓜和胡萝卜备料
- 2. 胡萝卜切片
- 3. 黄瓜切片
- 4. 猪上肉备用
- 5. 猪上肉洗净切片
- 6. 用生粉和盐腌制5分钟
- 7. 蒜头切片，葱切末
- 8. 锅热油，先炒蒜片和胡萝卜片
- 9. 加入黄瓜片翻炒
- 10. 再放入肉片略炒
- 11. 加入少许水焖煮2分钟
- 12. 所有材料熟透，这时撒上葱末
- 13. 再加盖焖煮一下，让葱末味入味。
- 14. 开盖，装盘即可。