白切鸡的做法

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用料：
鸡半只
花生油少许
盐少许
姜少许
酱油适量
鸡精少许

小贴士：

锅烧开水放入鸡时，如果不确定鸡是否熟透，可以用筷子从背后*去，能扎透就没问题了。

做法：

1. 鸡(半只)处理干净装盘
2. 锅烧开水
3. 放入鸡.(水要浸过鸡)盖上锅盖大火烧煮10至15分钟
4. 备好姜蓉
5. 将鸡捞起沥干水
6. 放入盐.酱油.鸡精，用热花生油淋上调汁
7. 将鸡斩块装盘